सोडियम बेंजोएट – Sodium Benzoate Powder 200 g | Food Grade Preservative

Azlok सोडियम बेंजोएट पाउडर (200 ग्राम) एक फूड-ग्रेड प्रिज़र्वेटिव है जो अम्लीय खाद्य पदार्थों, पेय, सॉस और जैम में शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह कम सांद्रता में सूक्ष्मजीवों की वृद्धि रोकता है। नियामक मानकों के अनुसार ही उपयोग करें।

विवरण

केमिकल का नाम

Sodium benzoate

फ़ॉर्मूला

C7H5NaO2

CAS नंबर

532-32-1

ग्रेड

Food (FSSAI)

मात्रा

200 g

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

खाद्य उत्पादों में सोडियम बेंजोएट की अनुशंसित मात्रा क्या है?

FSSAI और कोडेक्स एलिमेंटेरियस अधिकांश अम्लीय खाद्य एवं पेय उत्पादों में अधिकतम 0.1% (1000 mg प्रति किलोग्राम) की अनुमति देते हैं। अपनी उत्पाद श्रेणी के लिए विशिष्ट नियम जांचें और सटीक वजन लें।

क्या सोडियम बेंजोएट हर तरह के खाने में काम करता है?

नहीं। यह केवल 4.5 से कम pH वाले अम्लीय उत्पादों जैसे कार्बोनेटेड पेय, फलों के रस, अचार और सिरका-आधारित सॉस में प्रभावी है। अधिक pH पर इसका प्रिज़र्वेटिव प्रभाव सीमित हो जाता है।

क्या मैं पेय में सोडियम बेंजोएट को विटामिन C के साथ मिला सकता हूं?

यह संयोजन व्यावसायिक पेय में सामान्य है, लेकिन गर्मी, प्रकाश या धातु आयनों की उपस्थिति में ट्रेस मात्रा में बेंजीन बन सकती है। इन दोनों योजकों को मिलाते समय वर्तमान नियामक दिशानिर्देशों और अच्छी विनिर्माण प्रथाओं का पालन करें।

क्या सोडियम बेंजोएट पाउडर को संभालना सुरक्षित है?

फूड-उपयोग सांद्रता पर यह कम-खतरनाक माना जाता है, लेकिन बारीक पाउडर सांस में न लें क्योंकि इससे हल्की श्वसन जलन हो सकती है। हवादार जगह पर उपयोग करें, अधिक मात्रा में संभालते समय डस्ट मास्क पहनें और उपयोग के बाद हाथ धोएं। बच्चों से दूर रखें।

Azlok सोडियम बेंजोएट पाउडर को कैसे स्टोर करें?

इसे सीधी धूप और नमी से दूर, ठंडी और सूखी जगह कसकर बंद डिब्बे में रखें। सही तरीके से स्टोर करने पर यह लंबे समय तक स्थिर रहता है। बच्चों की पहुंच से दूर रखें और डिब्बे पर स्पष्ट लेबल लगाएं।