Potassium Sorbate Powder 150g | Food-Grade | For Baking, Beverages & Cosmetics

पोटैशियम सॉर्बेट एक फूड-ग्रेड परिरक्षक है जो खाने-पीने की चीज़ों और कॉस्मेटिक उत्पादों में फफूंद, यीस्ट और फंगस की वृद्धि रोकता है। यह गंधहीन, बेस्वाद और पानी में आसानी से घुलनशील है। Azlok का यह 150g पैक घरेलू बेकर्स, पेय निर्माताओं और कॉस्मेटिक फॉर्मुलेटर्स के लिए उपयुक्त है।

विवरण

केमिकल का नाम

Potassium sorbate

फ़ॉर्मूला

C6H7KO2

CAS नंबर

24634-61-5

ग्रेड

Food (FSSAI)

मात्रा

150 g

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

खाने-पीने की चीज़ों में पोटैशियम सॉर्बेट की सही मात्रा कितनी होनी चाहिए?

अधिकांश खाद्य और पेय फॉर्मूलेशन में पोटैशियम सॉर्बेट कुल भार का 0.025–0.1% उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, 1 लीटर फ्रूट जूस में आमतौर पर 0.5–1 ग्राम पर्याप्त होता है। FSSAI द्वारा निर्धारित सीमाओं का पालन करें और डिजिटल तराज़ू से सटीक माप लें।

क्या भारत में बिकने वाले खाने में पोटैशियम सॉर्बेट का उपयोग सुरक्षित है?

हाँ। FSSAI ने पोटैशियम सॉर्बेट को निर्धारित खाद्य श्रेणियों में अनुमत सीमाओं तक उपयोग के लिए मंज़ूरी दी है। अमेरिकी FDA ने भी इसे GRAS (Generally Recognized as Safe) की श्रेणी में रखा है। सामान्य उपयोग स्तर पर यह शरीर में एक प्राकृतिक फैटी एसिड की तरह मेटाबोलाइज़ होता है।

पोटैशियम सॉर्बेट पाउडर को फॉर्मूलेशन में कैसे घोलें?

पोटैशियम सॉर्बेट पानी में आसानी से घुल जाता है। इसे थोड़े गर्म पानी में घोलें और फिर अपने खाद्य, पेय या कॉस्मेटिक बेस में मिलाएं। कॉस्मेटिक इमल्शन के लिए इसे तेल और पानी मिलाने से पहले वॉटर फेज़ में डालें।

क्या पोटैशियम सॉर्बेट कॉस्मेटिक और स्किनकेयर उत्पादों में उपयोग किया जा सकता है?

हाँ। कॉस्मेटिक उत्पादों में पोटैशियम सॉर्बेट 0.1–0.5% की मात्रा में लोशन, क्रीम और शैंपू में फफूंद और यीस्ट से सुरक्षा के लिए उपयोग किया जाता है। यह सौम्य माना जाता है, लेकिन कुछ लोगों को त्वचा संवेदनशीलता हो सकती है। किसी भी नए फॉर्मूलेशन को व्यापक उपयोग से पहले पैच-टेस्ट ज़रूर करें।

पोटैशियम सॉर्बेट पाउडर को कैसे स्टोर करें और इसे संभालते समय क्या सावधानियाँ बरतें?

इसे कसकर बंद डिब्बे में, सीधी धूप, गर्मी और नमी से दूर रखें। बच्चों की पहुँच से दूर रखें। पाउडर मापते समय हवादार जगह पर काम करें और धूल न सूँघें — अधिक मात्रा मापते समय मास्क पहनें। आँखों से संपर्क होने पर तुरंत पानी से धोएं। केंद्रित रूप में यह त्वचा और आँखों में हल्की जलन कर सकता है, इसलिए दस्ताने पहनना उचित है।